Mátový olej se získává destilací nebo extrakcí stonků a listů rostliny máty peprné z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Pěstuje se v různých částech Číny a roste na březích řek nebo v horských mokřadech. Kvalita máty peprné je lepší v oblastech Jiangsu Taicang, Haimen, Nantong, Shanghai Jiading, Chongming a dalších. Máta sama o sobě má silnou vůni a chladivou chuť a je čínskou specialitou s nejvyšší produkcí na světě. Kromě mentolu jako hlavní složky obsahuje mátový olej také menthon, mentolacetát a další terpenové sloučeniny. Mátový olej krystalizuje při ochlazení pod 0 °C a čistý L-mentol lze získat rekrystalizací s alkoholem.
Je známý svými chladivými a osvěžujícími vlastnostmi a je široce používán v různých produktech. Zde jsou některé aplikace L-mentolu:
Produkty osobní péče: L-Mentol je oblíbenou složkou v produktech osobní péče, jako jsou pleťové vody, krémy a balzámy. Jeho chladivý účinek poskytuje úlevu od svědění, podráždění a drobných kožních nepříjemností. Pro svůj osvěžující pocit se používá také v produktech péče o nohy, balzámech na rty a šamponech.
Produkty pro péči o ústní dutinu: L-mentol se hojně používá v zubních pastách, ústních vodách a osvěžovačích dechu díky své mátové chuti a chladivému pocitu. Pomáhá osvěžit dech a poskytuje čistý a chladivý pocit v ústech.
Léčiva: L-Menthol se používá v řadě farmaceutických produktů, zejména v kapslích proti kašli, pastilkách na krk a lokálních analgetikách. Jeho uklidňující vlastnosti mohou pomoci zmírnit bolest v krku, kašel a drobné bolesti.
Potraviny a nápoje: L-mentol se široce používá jako přírodní aroma v potravinách a nápojích. Dodává jídlu charakteristickou mátovou chuť a chladivý účinek. L-mentol lze nalézt ve výrobcích, jako jsou žvýkačky, bonbóny, čokolády a mátové nápoje.
Inhalační přípravky: L-Mentol se používá v inhalačních přípravcích, jako jsou dekongestantní balzámy nebo inhalátory. Jeho chladivý pocit může pomoci uvolnit ucpaný nos a poskytnout dočasnou úlevu od dýchacích potíží.
Veterinární péče: L-Menthol se někdy používá ve veterinární péči pro své chladivé a zklidňující vlastnosti. Lze jej nalézt v produktech, jako jsou masti, balzámy nebo spreje, určené pro svalové nebo kloubní bolesti u zvířat.
Je třeba poznamenat, že L-Mentol by se měl používat podle pokynů a v odpovídajícím množství, protože vysoké koncentrace nebo nadměrné užívání může způsobit podráždění nebo citlivost.