Přírodní sladidlo mninkfruit extrakt

Funkce produktu a aplikace

Extrakt mnikfruit je odvozen od mnichového ovoce, známého také jako Luo Han Guo nebo Siraitia Grosvenorii. Je to sladidlo, které získalo popularitu jako přirozenou alternativu k tradičnímu cukru. Zde jsou hlavní funkce a aplikace extraktu Monkfruit: Sladiční agent: extrakt z Monkfruit obsahuje přirozené sloučeniny zvané mogrosidy, které jsou zodpovědné za jeho sladkou chuť. Tyto sloučeniny jsou intenzivně sladké, ale neobsahují žádné kalorií ani ovlivňují hladinu cukru v krvi, což způsobuje, že mninkfruit extrakt je vhodnou možností pro jednotlivce po nízkých kaloriích nebo bez cukru. Sugar náhrada: Monkfruit extrakt může být použit jako přímý náhrada cukru v různých receptech. Je přibližně 100-250krát sladší než cukr, takže malé množství může poskytnout stejnou úroveň sladkosti. Obvykle se používá při pečení, nápojích, dezertech a jiných potravinových produktech. Má nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje ostré hroty v hladině hladiny cukru v krvi tak, jak to dělá běžný cukr. Natural a nízkokalorický extrakt je považován za přírodní sladidlo, protože je odvozen od zdroje rostlin. Na rozdíl od umělých sladidel neobsahuje žádné chemikálie ani přísady. Navíc má nízký obsah kalorií, což z něj činí preferovanou volbu pro ty, kteří sledují jejich kalorií. Díky tomu je vhodný pro použití při vaření a pečení, protože během procesu vaření neztrácí své sladidlo. Může být také použit v omáčkách, obvazech a marinádách jako přirozené sladicí činidlo. Stojí za zmínku, že extrakt z mnichů může mít ve srovnání s cukrem mírně odlišný profil chuti. Někteří to popisují jako ovocnou nebo květinovou dochuť. Obecně je však dobře tolerován a preferován jednotlivci, kteří hledají zdravější alternativu cukru.