Dehydratovaná smíšená zelenina

1.Jak dehydratujete smíšenou zeleninu?

Dehydratační smíšená zelenina je skvělý způsob, jak zachovávat zeleninu po dlouhou dobu a je to také skvělý způsob, jak vytvořit snadno vařené ingredience. Zde je krok za krokem průvodce dehydratací smíšené zeleniny:
Metoda 1: Použijte dehydratátor
1. Vyberte a připravujte zeleninu:
- Vyberte si řadu zeleniny (např. Mrkev, papriky, cukety, brokolice atd.).
- Umyjte a oloupejte zeleninu (je -li to nutné).
- Nakrájejte je na jednotné kusy, abyste zajistili sušení. Menší kousky budou dehydratovat rychleji.

2. blanšírování (volitelné):
- Blanching pomáhá zachovat barvu, chuť a živiny. Metoda blanšírování:
- Vařte vodu do hrnce.
- V závislosti na typu zeleniny vařte 2-5 minut (například mrkev může trvat 3 minuty, zatímco papriky mohou trvat jen 2 minuty).
- Okamžitě je umístěte do ledové lázně, abyste zastavili proces vaření.
- Vypusťte a poklepejte.

3. Místo do zásobníku dehydratátoru:
- Připravené zeleniny položte na plochou vrstvu na dehydratátorovou zásobníku a ujistěte se, že se nepřekrývají.

4. Nastavte dehydratátor:
- Nastavte dehydratátor na příslušnou teplotu (obvykle kolem 125 ° F až 135 ° F nebo 52 ° C až 57 ° C).
- dehydrate několik hodin (obvykle 6-12 hodin), pravidelně kontroluje, dokud není zelenina zcela suchá a svěží.

5. Chlazení a skladování:
- Po dehydrataci nechte zeleninu vychladnout na pokojovou teplotu.
- Uložte je do vzduchotěsných kontejnerů, vakuových sáčků nebo mylarových sáčků s kyslíkovými absorbéry, abyste je udržovali čerstvé.

Metoda 2: Použití trouby

1. Připravte zeleninu: Postupujte podle stejných kroků přípravy jako výše.

2. blanching (volitelné): Pokud je to žádoucí, můžete zeleninu blanch.

3. Umístěte na pečení:
- Předehřejte troubu na nejnižší nastavení (obvykle kolem 140 ° F až 170 ° F nebo 60 ° C až 75 ° C).
- Rozložte zeleninu na plech na pečení lemovaný pečením.

4. Dehydrate v troubě:
- Umístěte plech do pekáče do trouby a nechte dveře mírně otevřené, aby mohla úniku vlhkost.
- Zkontrolujte zeleninu každou hodinu a podle potřeby se otočte, dokud nebudou zcela dehydratovány (to může trvat 6-12 hodin).

5. Chlazení a skladování: Postupujte podle stejných kroků chlazení a skladování jako výše.

Tip:
- Před uložením se ujistěte, že zelenina je zcela suchá, aby se zabránilo plísním.
- Označte kontejnery s datem a obsahem pro snadnou identifikaci.
- Uložte na chladném místě, abyste maximalizovali životnost.

Dehydratovaná smíšená zelenina může být později rehydratována namočením ve vodě nebo přímo přidáním do polévek, dušených masa nebo jiných jídel. Bavte se dehydratováním!

2. Jak rehydratujete dehydratovanou smíšenou zeleninu?
Rehydratace dehydratované smíšené zeleniny je jednoduchý proces. Zde je návod, jak to udělat:

Metoda 1: Namočte do vody

1. Změřte zeleninu: Určete množství dehydratované smíšené zeleniny, kterou chcete rehydratovat. Společným poměrem je 1 díl dehydratovaná zelenina k 2-3 dílům vody.

2. namočte ve vodě:
- Umístěte dehydratovanou smíšenou zeleninu do misky.
- Nalijte dostatečně teplou nebo horkou vodu, abyste zeleninu úplně ponořili.
- Doba namáčení je přibližně 15-30 minut, v závislosti na velikosti a typu zeleniny. Čím menší je zelenina, tím rychleji budou reabsorbovat vodu.

3. Vypusťte a použijte: Po namočení vypusťte přebytečnou vodu. Zelenina by měla být baculatá a připravena k použití ve vašem receptu.

Metoda 2: přímé vaření

1. Přidejte do nádobí: Můžete také přidat dehydratovanou smíšenou zeleninu přímo do polévek, dušených masa nebo kastrolů bez namočení. Vlhkost z ostatních složek jim pomůže rehydratovat je během procesu vaření.

2. Upravte doby vaření: Pokud se přidáváte přímo do misky, možná budete muset mírně prodloužit dobu vaření, abyste se ujistili, že zelenina je plně hydratovaná a jemná.

Metoda 3: Napařování

1. Parní zelenina: Umístěte dehydratovanou smíšenou zeleninu do koše na parníku nad vroucí vodou.
2. pára po dobu 5-10 minut: Kryt a pára, dokud zelenina není měkká a absorbuje vodu.

Tip:
- Ochucení: Během procesu namáčení můžete použít vývar nebo ochucenou vodu místo čisté vody, aby se zvýšila chuť.
- Skladování: Pokud jste zbylou rehydratovanou zeleninu, uložte je do chladničky a používejte během několika dnů.

Rehydratovanou smíšenou zeleninu lze použít v různých pokrmech, včetně hranolků, polévek, kastrol a salátů. Bavte se vaření!

3.Jak používáte dehydratovanou zeleninovou směs?
Existuje mnoho způsobů, jak používat dehydratované zeleninové směsi pro zvýšení chuti různých jídel. Zde je několik běžných způsobů použití dehydratovaných zeleninových směsí:

1. Polévky a dušené maso
- Přidejte přímo: Přidejte dehydratovanou zeleninovou směs přímo do polévek nebo dušených maso při vaření. Přitejí vodu a přidávají chuť a živiny.
- Vývar: Pro bohatší chuť můžete namočit dehydratovanou zeleninu do vývaru, než je přidáte do polévek nebo dušených maso.

2. kastrol
- Do kastrolu přidejte dehydratovanou rostlinnou směs. V závislosti na receptu můžete přidat sušenou nebo hydratovanou zeleninu. Během pečení absorbují vlhkost z ostatních ingrediencí.

3. vaření
- Přidejte dehydratovanou zeleninu do hranolků. Můžete je nejprve rehydratovat nebo je přidat přímo na pánev s trochou tekutiny, abyste jim pomohli změkčit.

4. Rýžová a obilná jídla
- Zamíchejte dehydratovanou zeleninu do rýže, quinoa nebo jiných zrn. Přidejte je během vaření, abyste jim mohli rehydratovat a naplnit chuť do misky.

5. poklesy a šíření
- Rehydratujte zeleninovou směs a promíchejte ji do omáčky nebo šíření, jako je hummus nebo smetanový sýr, pro přidanou texturu a chuť.

6. Smažená a míchaná vejce
- Přidejte rehydratovanou zeleninu do omelet nebo míchaných vajec pro výživnou snídani.

7. těstoviny
- Přidejte dehydratovanou zeleninu do těstovin. Před podáváním je můžete přidat do omáček nebo je smíchat do těstovin.

8. občerstvení
- Rehydratujte a ochutnejte zeleninovou směs pro možnost zdravé občerstvení nebo ji použijte v domácích vegetariánských čipech.

Tip:
- Rehydrate: V závislosti na typech zeleniny ve směsi je možná budete muset před použitím namočit do teplé vody po dobu 15-30 minut.
- Koření: Zvažte koření dehydratované zeleninové směsi s bylinkami, kořením nebo omáčkami, abyste při vaření zvýšili chuť.

Použití dehydratované zeleninové směsi je pohodlný způsob, jak do jídla přidat výživu a chuť bez potíží s čerstvými produkty!

4. Jaká zelenina je nejlepší pro dehydratování?

Pokud jde o dehydratační zeleninu, některé odrůdy fungují lépe než jiné kvůli jejich obsahu vlhkosti, textury a chuti. Zde jsou některé z nejlepších zeleniny k dehydrate:

1. mrkev
- mrkev dehydratuje dobře a zachovává si původní chuť. Před sušením mohou být nakrájeny, nakrájeny nebo nakrájeny.

2. Bell Pepper
- Bell papriky dehydratují dobře a lze je použít v různých jídlech. Papriky mohou být nakrájeny na proužky nebo knoflíky.

3. cukety
- Zuketa lze velmi dobře nakrájet nebo rozdrtit a dehydratovat velmi dobře. Ideální pro přidávání do polévek, dušených maso a kastrol.

4. cibule
- Cibule se snadno dehydratuje a lze ji použít v mnoha jídlech. Před sušením mohou být nakrájeny nebo nakrájeny.

5. Tomato
- Rajčata mohou být na polovinu nebo nakrájena, takže je ideální pro dehydratování. Rajčata sušená sluncem jsou populární ingrediencí v mnoha jídlech.

6. Houba
- Houby se dobře dehydratují a udržují si původní chuť. V závislosti na typu houby mohou být nařezány na plátky nebo uloženy celé.

7. Zelené fazole
- Zelené fazole mohou být blanšírovány a poté sušeny. Zelené fazole jsou skvělým doplňkem polévek a kastrolů.

8. Špenát a další listové zelené
- Listové zelené, jako je špenát, lze dehydratovat a používat v polévkách, smoothies nebo jako koření.

9. Sladké brambory
- Sladké brambory lze nakrájet nebo nastrouhat a poté dehydratovat. Mohou být rehydratovány a používány v různých jídlech.

10. Hrách
- Hrách dehydratuje dobře a lze jej použít v polévkách, dušených a rýžových jídlech.

Tipy pro dehydratační zeleninu:
- Blanching: Některá zelenina těží z toho, že se před dehydratováním blanched, protože to pomáhá zachovat barvu, chuť a živiny.
- Jednotné velikosti: Nakrájejte zeleninu na jednotné velikosti, abyste zajistili sušení.
- Storage: Uložte dehydratovanou zeleninu ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě, abyste maximalizovali trvanlivost.

Výběrem správné zeleniny a sledováním správných dehydratačních technik můžete vytvořit všestrannou a výživnou komoru spíž!
Pokud máte zájem o naše výrobky nebo potřebujete vzorky, které můžete vyzkoušet, neváhejte mě kdykoli kontaktovat.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobile: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Fax: 0086-29-8111 6693