Co jsou lyofilizované jahody?

Lyofilizované jahody jsou královnou ovoce, jsou krásné a křupavé, hydratační a zdravé a lze je skladovat po dlouhou dobu. Díky použití technologie lyofilizace se maximalizují živiny a zachovává atraktivní vzhled.

Přehled lyofilizace

Lyofilizovaná zelenina nebo potraviny, jejíž největší vlastností je zachování barvy, vůně, chuti, tvaru a nutričního složení původní ekologické potraviny, známé také jako vesmírná potravina, jsou dnešní přírodní, ekologickou, bezpečnou, pohodlnou a výživnou potravinou. Voda (H2O) se může při různých tlacích a teplotách vyskytovat v pevném stavu (led), kapalném (voda) a plynném (pára) skupenství. Přechod z kapaliny do plynu se nazývá „vypařování“ a přechod z pevné látky do plynu se nazývá „sublimace“. Vakuové lyofilizace je předchlazení a zmrazení látek obsahujících hodně vody do pevné látky. Poté se vodní pára přímo sublimuje z pevné látky ve vakuu a samotná látka zůstává po zmrazení v ledovém šelfu, takže po vysušení nemění svůj objem a stává se sypkou, porézní a má dobré rehydratační vlastnosti. Jedním slovem, lyofilizace je přenos tepla a hmoty při nízkých teplotách a tlacích.

Freeze2Drying je plný název pro VacuumFreezeDrying, označovaný jako lyofilizace, také známý jako DryingbySublimation, spočívá ve zmrazení sušeného kapalného materiálu do pevné látky a využití sublimačního výkonu ledu za podmínek nízké teploty a snížení tlaku k dehydrataci materiálu při nízké teplotě a metodě k dosažení účelu sušení.

Složení živin

Jahody jsou bohaté na živiny, obsahují fruktózu, sacharózu, kyselinu citronovou, kyselinu jablečnou, kyselinu salicylovou, aminokyseliny a vápník, fosfor, železo a další minerály. Kromě toho obsahují také řadu vitamínů, zejména vitamín C, který je velmi bohatý na vitamín C. Každých 100 gramů jahod obsahuje 60 mg vitamínu C. Karoten obsažený v jahodách je důležitou látkou pro syntézu vitamínu A, který má vliv na rozjasnění očí a výživu jater. Jahody také obsahují pektin a bohatou vlákninu, která může pomoci s trávením a zjemnit stolici.

Vliv na zdraví

1, zmírňuje únavu, vyčistí letní horko, produkuje tekutinu k uhašení žízně, močopudné účinky a průjem;

2, jahoda má vysokou nutriční hodnotu, je bohatá na vitamín C, má za následek podporu trávení a může léčit ztrátu chuti k jídlu;

3. Zpevňuje dásně, osvěžuje dech, zvlhčuje krk, zklidňuje krk a ulevuje od kašle;

4, aplikováno na kašel způsobený větrem a horkem, bolest v krku, chrapot, rakovinu, zejména rakovinu nosohltanu, rakovinu plic, rakovinu mandlí, pacienty s rakovinou hrtanu.

Způsob použití

1, přímá konzumace: má jahodovou původní chuť, chuť je dobrá, bez přidání jakýchkoli koření a přísad.

2, kombinace čaje: růže, citron, růže, osmanthus, ananas, mango atd., pro přípravu lahodného květinového čaje. Čaj má dobrou chuť, můžete také použít malé množství vody k otevření jahod a poté přidat jogurt, udělat si jahodový jogurt nebo salát a tak dále.

3, další postupy: Při výrobě fazolového jogurtu můžete přidat jahody, aby byl jogurt lahodný, při výrobě sušenek můžete také přidat jahodový prášek…

Záležitosti vyžadující pozornost

Jahody obsahují více oxalátu vápenatého, pacienti s močovými kameny by jich neměli jíst příliš mnoho.