Co je kurkumin?
Kurkuminje přirozená sloučenina extrahovaná z oddenku kurkumy (curcuma longa) a patří do třídy polyfenolů. Kurkuma je běžné koření široce používané v asijském vaření, zejména v Indii a jihovýchodní Asii. Kurkumin je hlavní aktivní složkou kurkumy, což mu dává jeho charakteristickou žlutou barvu.
Technologie extrakce kurkuminu ：
Příprava surovin:Vyberte čerstvé oddeomy kurkumy, umyjte je a odstraňte nečistoty a nečistoty.
Sušení:Vyčištěné kar “odřízněte na malé kousky a osušte je na slunci nebo v sušičce, dokud se obsah vlhkosti sníží na úroveň vhodné pro skladování.
Zdrcující:Rozdrťte sušené kar postavené oddenky na jemný prášek, abyste zvětšili povrchovou plochu pro následný proces extrakce.
Extrakce rozpouštědla:Extrakce se provádí pomocí vhodného rozpouštědla, jako je ethanol, methanol nebo voda. Kurkumový prášek je smíchán s rozpouštědlem a obvykle se míchá při určité teplotě a čase, aby se kurkumin rozpustil do rozpouštědla.
Filtrace:Po extrakci odstraňte pevný zbytek filtrací a získejte kapalný extrakt obsahující kurkumin.
Koncentrace:Filtrovaná kapalina je koncentrována odpařováním nebo jinými metodami k odstranění přebytečného rozpouštědla a získání vyšší koncentrace extraktu kurkuminu.
Sušení:Nakonec může být koncentrovaný extrakt dále sušen, aby se získal kurkuminový prášek pro snadné skladování a použití.
Co dělá kurkumin pro vaše tělo?
Antioxidační účinek:Kurkumin má silné antioxidační vlastnosti, které mohou neutralizovat volné radikály a snížit poškození oxidačního stresu na buňky, čímž chrání zdraví buněk.
Zlepšuje trávení:Kurkumin může pomoci zlepšit trávení, zmírnit problémy, jako je trávení a nadýmání, a může mít pozitivní dopad na zdraví střeva.
Kardiovaskulární zdraví:Některé studie ukázaly, že kurkumin může pomoci zlepšit kardiovaskulární zdraví, snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních chorob.
Neuroprotekce:Kurkumin může mít ochranný účinek na nervový systém a studie prozkoumaly jeho potenciální aplikaci u Alzheimerovy choroby a dalších neurodegenerativních onemocnění.
Potenciál proti rakovině:Předběžné studie naznačují, že kurkumin může mít protirakovinné vlastnosti a může inhibovat růst a šíření určitých rakovinných buněk.
Zlepšuje zdraví kůže:Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti kurkuminu se zajímaly o péči o pleť a potenciálně pomohly zlepšit stavy kožních stavů, jako je akné a stárnutí kůže.
Reguluje hladinu cukru v krvi:Některé studie ukázaly, že kurkumin může pomoci zlepšit citlivost na inzulín a pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Aplikace kurkuminu ：
Jídlo a nápoj:Kurkumin se často používá v potravinách a nápojích jako přirozené pigmentové a příchutě. Poskytuje nejen zářivě žlutou barvu pro jídlo, ale má také určité zdravotní funkce. Mnoho kari, koření a nápoje (jako je kurkuma) obsahuje kurkumin.
Doplňky výživy:Díky potenciálním zdravotním přínosům je kurkumin široce používán ve výživových doplňcích. Mnoho zdravotních doplňků používá kurkumin jako hlavní složku a je navrženo tak, aby podporovalo protizánětlivé, antioxidační a imunitní zdraví.
Vývoj léčiv:Kurkumin získal pozornost při vývoji léčiv a vědci zkoumají své potenciální aplikace při léčbě různých nemocí, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění a neurodegenerativní onemocnění.
Kosmetika a péče o pleť:Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem se kurkumin používá v některých produktech péče o pokožku zaměřené na zlepšení zdraví kůže, zpomalení procesu stárnutí a zmírnění akné a dalších kožních problémů.
Tradiční medicína:V tradiční medicíně, zejména ajurvédské medicíně v Indii, se kurkumin používá k léčbě různých onemocnění, včetně problémů s trávením, artritidy a kožních onemocnění.
Zemědělství:Kurkumin byl také studován pro použití v zemědělské oblasti jako přirozený pesticidy a promotor růstu rostlin, aby se zlepšila odolnost plodin onemocnění.
Konzervace potravin:Díky svým antioxidačním vlastnostem se v některých případech používá kurkumin jako konzervační prostředek pro potraviny, aby pomohl prodloužit životnost jídla.
Kontakt: Tony Zhao
Mobile:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Čas příspěvku: prosinec-12-2024