Co je kurkumin?
kurkuminje přírodní sloučenina extrahovaná z oddenku rostliny kurkuma (Curcuma longa) a patří do třídy polyfenolů. Kurkuma je běžné koření široce používané v asijské kuchyni, zejména v Indii a jihovýchodní Asii. Kurkumin je hlavní aktivní složkou kurkumy a dodává jí charakteristickou žlutou barvu.
Technologie extrakce kurkuminu:
Příprava surovin:Vyberte čerstvé oddenky kurkumy, omyjte je a zbavte nečistot a nečistot.
Sušení:Očištěné oddenky kurkumy nakrájejte na malé kousky a sušte je na slunci nebo v sušičce, dokud se obsah vlhkosti nesníží na úroveň vhodnou ke skladování.
Zdrcující:Rozdrťte sušené oddenky kurkumy na jemný prášek, abyste zvětšili povrchovou plochu pro následný extrakční proces.
Extrakce rozpouštědlem:Extrakce se provádí za použití vhodného rozpouštědla, jako je ethanol, methanol nebo voda. Kurkumový prášek se smíchá s rozpouštědlem a obvykle se míchá při určité teplotě a čase, aby se kurkumin rozpustil v rozpouštědle.
Filtrace:Po extrakci odstraňte pevný zbytek filtrací, abyste získali kapalný extrakt obsahující kurkumin.
Koncentrace:Filtrovaná kapalina se koncentruje odpařováním nebo jinými metodami, aby se odstranil přebytek rozpouštědla a získala se vyšší koncentrace extraktu kurkuminu.
Sušení:Nakonec lze koncentrovaný extrakt dále sušit, aby se získal kurkuminový prášek pro snadné skladování a použití.
Co kurkumin dělá pro vaše tělo?
Antioxidační účinek:Kurkumin má silné antioxidační vlastnosti, které mohou neutralizovat volné radikály a snižovat poškození buněk oxidativním stresem, čímž chrání zdraví buněk.
Zlepšuje trávení:Kurkumin může pomoci zlepšit trávení, zmírnit problémy, jako jsou poruchy trávení a nadýmání, a může mít pozitivní vliv na zdraví střev.
Kardiovaskulární zdraví:Některé studie ukázaly, že kurkumin může pomoci zlepšit kardiovaskulární zdraví, snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.
Neuroprotekce:Kurkumin může mít ochranný účinek na nervový systém a studie zkoumaly jeho potenciální aplikaci u Alzheimerovy choroby a dalších neurodegenerativních onemocnění.
Potenciál proti rakovině:Předběžné studie naznačují, že kurkumin může mít protirakovinné vlastnosti a může inhibovat růst a šíření určitých rakovinných buněk.
Zlepšuje zdraví pokožky:Díky protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem kurkuminu se stal předmětem zájmu v péči o pleť a potenciálně pomáhá zlepšovat kožní onemocnění, jako je akné a stárnutí pleti.
Reguluje hladinu cukru v krvi:Některé studie ukázaly, že kurkumin může pomoci zlepšit citlivost na inzulín a pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Aplikace kurkuminu:
Jídlo a nápoje:Kurkumin se často používá v potravinách a nápojích jako přírodní pigment a ochucovadlo. Poskytuje potravinám nejen jasně žlutou barvu, ale má také určité zdravotní funkce. Mnoho kari, koření a nápojů (jako je kurkumové mléko) obsahuje kurkumin.
Výživové doplňky:Kurkumin je díky svým potenciálním zdravotním přínosům široce používán ve výživových doplňcích. Mnoho doplňků pro zdraví používá kurkumin jako hlavní složku a jsou navrženy tak, aby podporovaly protizánětlivé, antioxidační a imunitní systém.
Vývoj léků:Kurkumin si získal pozornost při vývoji léků a vědci zkoumají jeho potenciální aplikace při léčbě různých onemocnění, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění a neurodegenerativní onemocnění.
Kosmetika a péče o pleť:Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem se kurkumin používá v některých produktech péče o pleť zaměřených na zlepšení zdraví pokožky, zpomalení procesu stárnutí a zmírnění akné a dalších kožních problémů.
Tradiční medicína:V tradiční medicíně, zejména v ájurvédské medicíně v Indii, se kurkumin používá k léčbě různých onemocnění, včetně zažívacích problémů, artritidy a kožních onemocnění.
Zemědělství:Kurkumin byl také studován pro použití v zemědělství jako přírodní pesticid a stimulátor růstu rostlin, který pomáhá zlepšit odolnost plodin vůči chorobám.
Konzervace potravin:Díky svým antioxidačním vlastnostem se kurkumin v některých případech používá jako konzervační látka, která pomáhá prodloužit trvanlivost potravin.
Kontakt: Tony Zhao
Mobil: +86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Čas odeslání: 12. prosince 2024