TEST | SPECIFIKACE | VÝSLEDKY |
Vzhled Identifikace Bod tání Velikost částic Redukující cukry Objemová hustota Těžké kovy -Arsen -Rtuť -Kadmium -Vést Sulfátový popel Úbytek při sušení Stanovení pomocí HPLC
| Žlutý prášek Musí být pozitivní 305 °C – 315 °C 95 % projde sítem č. 80 mesh Nebýt detekován ≥0,10 g/cm³ ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30 % ≤12,0 % ≥98,0 % | Vyhovuje Pozitivní 312 ℃ Vyhovuje Nezjištěno 0,15 g/cm³ <10 ppm <1,0 ppm 0,037 ppm Nezjištěno 0,05 ppm 0,12 % 9,36 % 98,3 % |
Dimenze | Rutin | Kvercetin |
Struktura | Kvercetin-3-O-rutinosid (s cukernými skupinami) | Volný flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Zdroj | Přímo přítomný v rostlinách (např. Huaimi) | Většinou existuje ve formě glykosidů, vyžaduje hydrolýzu |
Aktivita | Lepší rozpustnost ve vodě, slabší aktivita | Lepší rozpustnost v lipidech, silnější antioxidační aktivita |
Korelace | Hydrolyzuje za vzniku kvercetinu (prekurzoru) | Odvozeno z rutinu s významnější biologickou aktivitou |
1.Kvercetin zlepšuje ztučnění jaterDne 19. července 2024 publikoval výzkumný tým z Armádní lékařské univerzity v časopise The American Journal of Clinical Nutrition svůj výzkumný úspěch. Provedl randomizovanou, dvojitě zaslepenou, placebem kontrolovanou zkříženou klinickou studii, do které bylo zařazeno 41 pacientů s nealkoholickým ztučněním jater (NAFLD). Pacienti užívali 500 miligramů kvercetinu nebo placebo denně po dobu 12 týdnů a poté obě skupiny na dalších 12 týdnů vyměnily intervenční opatření. Výsledky ukázaly, že obsah tuku v játrech pacientů ve skupině s kvercetinem se významně snížil, s průměrným snížením o 17,4 %, zatímco ve skupině s placebem se snížil pouze o 0,9 %. Zároveň se významně snížila i tělesná hmotnost a BMI pacientů ve skupině s kvercetinem. Snížení obsahu tuku v játrech u pacientek bylo navíc přibližně dvojnásobné oproti mužům. Během studie nebyly pozorovány žádné negativní účinky kvercetinu na krevní obraz, funkci ledvin a krevní tlak účastníků.
2.Kvercetin zmírňuje obezituDne 31. ledna 2025 publikoval výzkumný tým vedený Wangem Xinxiou z Univerzity Zhejiang v časopise Adv Sci článek s názvem „Akkermansia muciniphila řízená kvercetinem zmírňuje obezitu modulací metabolismu žlučových kyselin prostřednictvím signální dráhy ILA/m6A/CYP8B1“ (IF = 14,3). Studie zjistila, že Akkermansia muciniphila řízená kvercetinem zmírňuje obezitu regulací metabolismu žlučových kyselin prostřednictvím signální dráhy indol-3-mléčná (ILA)/m6A/CYP8B1. Kvercetin může zlepšit obezitu vyvolanou stravou s vysokým obsahem tuků a související metabolické poruchy, změnit celkovou strukturu mikrobioty a zvýšit početnost Akkermansia muciniphila. Tato bakterie obohacuje a produkuje více ILA, což zvyšuje expresi CYP8B1 prostřednictvím FTO/m6A/YTHDF2, podporuje přeměnu cholesterolu na kyselinu cholovou a poté aktivuje farnesoidní X receptor v tukové tkáni, aby inhibovala akumulaci lipidů.